【食材】
  • 一植肉漢堡排．．．．．．2片
  • 鹹蛋黃．．．．．．．２顆切半
  • 蔥蒜末．．．．．．．．１小匙
  • 花椒粉．．．．．．．．．少許
  • 太白粉．．．．．．．．５公克
  • 豆瓣醬．．．．．．．１０公克
【料理步驟】
  • 將一植肉漢堡排解凍並將蛋黃以外的材料加入攪拌均勻。
  • 拌勻後可用筷子在肉餅上戳幾個洞，並將切半的蛋黃放上肉餅。
  • 放入電鍋大約蒸10分鐘即可上桌。


    COOKING TIP: 
    可以稍微將鹹蛋黃壓入肉中，蒸完蛋黃比較不會移位。